Zutaten
\n200g \t Mehl
\n1 Pck. \t Backpulver
\n100g\t Zucker (Vollrohrzucker)
\n1 Pck. \t Vanillezucker
\n50g \t Kakaopulver (das zum Backen, ohne Zucker, ohne Milchpulver)
\n1 Prise Salz
\n100ml \t geschmacksneutrales \u00d6l
\n50ml \t Wasser<\/p>\n
150g\t gehackte Mandeln
\n75g Schokotr\u00f6pfchen (die meisten sind ohne Milchbestandteile!)<\/p>\n
Erst alle trockenen Zutaten – bis auf die Mandeln und die Schokotropfen – in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel geben, dann alle fl\u00fcssigen Zutaten in eine andere Sch\u00fcssel geben;
\nDann die fl\u00fcssigen Zutaten unter R\u00fchren (am besten mit einem Handr\u00fchrger\u00e4t) zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermengen; zum Schluss die Mandeln und die Schokotropfen unterheben;
\nBackofen auf 180 Grad vorheizen;
\nVon dem Teig mit feuchten H\u00e4nden kleine Teile abtrennen und zwischen den Handfl\u00e4chen zu Kugeln formen; die Kugeln auf dem Backblech zur gew\u00fcnschten Dicke platt dr\u00fccken; zwischen den Cookies Abstand lassen, da sie noch aufgehen;
\nJe nach Dicke zwischn 8-12 Minuten backen;
\nDie Cookies m\u00fcssen noch sehr weich sein, wenn sie aus dem Ofen kommen, beim Abk\u00fchlen h\u00e4rten sie dann noch aus;
\nin einer Keksdose halten sie ein paar Wochen – bei uns sind sie allerding schon nach wenigen Stunden (!!!) alle \ud83d\ude09
\nViel Spass beim Nachbacken!<\/p>\n
Fotos folgen…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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